Imprenditore commerciale e somministrazione alimenti e bevande – Ex REC
RIF. PA 2019-19014/RER Atto del Dirigente DETERMINAZIONE Num. 5003 del 08/03/2023 BOLOGNA – Pr.1 Ed. 2
Partenza: 16/10/2023 Termine: 29/11/2023
Durata complessiva: 100 ore (periodo indicativo di due mesi solari)
Frequenza: 4 incontri la settimana, (LUN.MAR.MER.GIOV.)
N.B.: Il corso prevede una verifica dell’apprendimento finale
La frequenza alle lezioni è obbligatoria per almeno un 80%
Quota di iscrizione: € 600,00
Modalità di pagamento: Il pagamento della quota di iscrizione al corso Sab deve essere effettuato
- TRAMITE BONIFICO BANCARIO
BANCA POPOLARE DELL’EMILIA ROMAGNA – AGENZIA DI MODENA
IBAN : IT 52 R 05387 12900 000000664403
BONIFICO INTESTATO A: CESCOT MODENA
VIA E. Rainusso, 144 – 41124 MODENA (MO) P. IVA 01691830366
Causale: iscrizione corso SAB
Programma didattico – contenuti:
- La comunicazione con il cliente – stili relazionali
- Nozioni di tecnica commerciale
- Norme igienico sanitarie
- Sicurezza sul lavoro
- RSPP
- Prevenzione incendi e adozione di procedure antincendio – come da Dm 2 settembre 2021 – decreto GSA dal 4 ottobre 2022
- La legislazione dei Pubblici Esercizi
- HACCP:autocontrollo p. critici
- Test di verifica e Prove intermedie di simulazione su tutto il programma del corso
- Riconoscimento merceologico degli alimenti
- Come promuovere la propria attività di P.E – tecniche di marketing
- Tecniche Di Miscelazione – Esercitazioni – Prove pratiche
- Ripasso generale
- Prova finale di verifica dell’apprendimento
Contatti Referente:
Roberta Barigazzi – CESCOT Modena
Tel. 059/892643 – E-mail: r.barigazzi@confesercentimodena.it
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