CORSO ABILITANTE DI SOMMINISTRAZIONE DI ALIMENTI E BEVANDE (ex R.E.C.)

Sede di svolgimento: Cescot Modena, via E. Rainusso, 144– 41124 Modena

Durata complessiva: 100 ore (periodo indicativo di due mesi solari)

Frequenza: 4 sere la settimana, (LUN.MAR.MER.GIOV.) in orario serale: 17.30 – 21.30

N.B.: Il corso prevede una verifica dell’apprendimento finale

La frequenza alle lezioni è obbligatoria per almeno un 80%

Quota di iscrizione: € 600,00

Modalità di pagamento: Il pagamento della quota di iscrizione al corso Sab deve essere effettuato

• TRAMITE BONIFICO BANCARIO

BANCA POPOLARE DELL’EMILIA ROMAGNA – AGENZIA DI MODENA

IBAN : IT 52 R 05387 12900 000000664403

BONIFICO INTESTATO A: CESCOT MODENA

VIA E. RAINUSSO, 144 – 41124 MODENA (MO) P. IVA 01691830366

Causale: iscrizione corso SAB

Programma didattico – contenuti:

• La comunicazione con il cliente - stili relazionali
• Nozioni di tecnica commerciale
• Norme igienico sanitarie  
• Sicurezza sul lavoro - RSPP
• La legislazione dei Pubblici Esercizi 
• HACCP: autocontrollo punti  critici
• Prevenzione incendi e adozione di procedure antincendio – come da Dm 2 settembre 2021 - decreto GSA dal 4 ottobre 2022
• Test di verifica e Prove intermedie di simulazione su tutto il programma del corso
• Riconoscimento merceologico degli alimenti 
• Come promuovere la propria attività di P.E - tecniche di marketing
• Ripasso generale
• Verifica finale dell’apprendimento